1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。tvb now,tvbnow,bttvb6 x" E/ k2 v5 @2 v7 V/ R$ S
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. a: T% T! B7 Y% _( {( \% \: C牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, R- J3 R$ `# e8 u9 X
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2.海鮮不宜下啤酒。0 ?9 b8 c& j- z7 f6 a4 n8 [
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。公仔箱論壇1 g# ~- a0 k# F! h
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6 \' k" b. D' l# [9 o( I0 z( V9 z6 Ewww2.tvboxnow.com3.關節炎患者少吃海鮮。www2.tvboxnow.com# A# A3 H" d& t4 ^8 o+ X
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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。& a) k9 B# {( y) T
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4.海鮮忌與某些水果同食。
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( q7 U+ b+ U2 S: Z+ a; J7 e公仔箱論壇魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 K. P7 n, T: g
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% h3 k; C1 I2 j; K4 X5.蝦類忌與維生素C同食。
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6 U* n' O. `: {- E$ H7 d公仔箱論壇美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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