230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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& Q7 d4 Y: Y: Cwww2.tvboxnow.com2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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) N) x. u$ A$ D! R* cwww2.tvboxnow.com将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb. x+ i1 j/ y4 d0 P
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$ B" ]6 m0 U" T% c将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；! b; O) y8 B$ S) w
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这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇3 g) e5 Z; T$ T% I5 w7 Q/ N
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, i$ h, r1 r3 D* A7 k% P( U
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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' S) B, o4 I1 e- c" z' |tvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~* F3 T; x5 i N( |
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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