穿蛋衣的肉丸子  www2.tvboxnow.com; {- Q$ c2 X, {
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& W2 G( i* }( Z x6 l& }- s* Q猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
1 f4 y) U z5 f公仔箱論壇调料：tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 e6 m1 j& r2 l# i1 w, Y
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：www2.tvboxnow.com7 V/ b7 y# H3 O
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。www2.tvboxnow.com4 _$ k0 l3 D9 s+ ~3 c
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 m2 g( `4 _( E% S( E' y
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！tvb now,tvbnow,bttvb F0 v1 D' ^6 O9 Y# {
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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