那霸食晏錦囊" I# \6 q6 x6 i: E H' k
人均消費﹕110元公仔箱論壇1 J4 N( J9 a( C
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
, P6 v4 L% x& p: \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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3 |+ Y+ V% a. a! N6 F! Y2 W3 f6 K炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
# h* G8 i( t7 o3 R( S8 F& P: W' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }2 `! W$ k, I' k* ]$ v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。. ~: P0 H {. J( o
P7 J. F" Q) _: b8 _) K' L y午餐款式﹕20款公仔箱論壇% [. m! j9 m/ q' z
座位數目﹕60個www2.tvboxnow.com" Z8 R5 I! U+ Q4 d1 f, D3 e
美味度﹕5★
/ B/ e8 C6 Y) o, n" C5 btvb now,tvbnow,bttvb和風度﹕4★' w. h. T& \$ r0 ^5 k: R) j
整體評分﹕5★
/ u) @# B7 m3 o& u/ u5 ctvb now,tvbnow,bttvb地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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