香油 在光照下看起來透明無沈澱。摻假的香油，在光照下不太透明。質量好的香油呈黃色，小磨香油則應考慮是否摻了熟菜籽油，如能加熱，則可進一步鑒別。香油中兌有豬油加熱後發白，兌有棉籽油淤鍋。如是瓶裝油，應注意看上下區別防止上裝香油，下裝雜油。此外，將油放入箱冷凍後觀察，純正香油應爲液態。如假香油則凝結。5 O2 n8 ` D$ P# w0 u e7 a j3 o
) k* H: N$ C7 O8 W( t3 \; h" T( }6 a* twww2.tvboxnow.com 豆油 沫頭發白，油色深黃，花泡完整，盛油瓶上有黃邊，有一股豆腥味，口感澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ ~- ]7 \; A. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @$ P/ k2 g, W4 T' W8 F
花生油 沫頭發黃，微帶綠色，花泡向陽時現彩虹，口嘗有花生香味。公仔箱論壇( D8 E* M- d3 g* ~
公仔箱論壇6 V7 V0 a9 G* Q. K" _; E5 B; {( K
菜籽油 沫頭發黃，微帶綠色，花泡向陽時現彩虹，口感香中帶辣。 |
發表於 2012-4-15 10:58 PM
| 