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9 m2 U/ G2 H* O- R 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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/ t/ U4 ^; }, x! }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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, S* ]) z) T7 J3 |* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚唇絲出水料：公仔箱論壇& `) h! ?/ e A7 \* a! z
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯www2.tvboxnow.com/ X2 ~7 Q Q! h' m( @3 {8 G4 |
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調味料：www2.tvboxnow.com8 K1 t3 y: g: Y: b$ L4 M. B2 t, f
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙. v( Y; ^0 B g9 Z+ R0 x3 f
4 {9 O0 O$ ^3 ?做法：公仔箱論壇4 b/ k: M, r, R) n$ k' r I' S
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7 L% l _" }; }: c T3 C' w8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [7 l" V6 K) e0 O8 l. Q" ^, Q7 z公仔箱論壇 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。www2.tvboxnow.com( E+ @& u& }; L% W( x/ S& O! ?/ y* j4 m
2 c- S, u; K1 C2 q. D7 f" f) atvb now,tvbnow,bttvb 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。公仔箱論壇, T! [, i: a2 U3 W
( |6 u; M+ `$ b, z" A- D) g 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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; n" O3 q; K2 B7 [7 d. F3 N, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士：! H" v% K0 @; b( g$ z3 s4 m
% V+ {! R t! u! w/ ` b) z. r3 V0 ^ 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% V. d+ z, ?' L0 Z& H! g
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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