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1 b0 t2 F) U5 U x& n" u6 vwww2.tvboxnow.com材料：
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5 }# k7 z/ c9 ?* ~www2.tvboxnow.com 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯公仔箱論壇( X; K+ I# i$ D3 L
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雞醃料：
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7 X2 z9 e1 l: N; w5 I" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P9 J, ]4 I: ]- s, c' F% g S
0 v6 J% \+ I' P0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
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5 @' Q9 X! U: d4 O" S# {* ?4 d- H 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙www2.tvboxnow.com# p$ H6 T5 y4 u( T) A
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粟粉水：
; ]3 x$ p6 f+ r$ l' Z! ? ~& q; |) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) ]$ m0 Z2 c v5 y7 f5 V0 n
粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)* A/ D! Y9 N& v% u6 g/ D- A
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做法 :
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. c% `' ?* K% }6 i1 B# v8 j9 a- ~+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- [; p+ \1 a5 R# H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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& |( s5 J2 @4 p0 wtvb now,tvbnow,bttvb 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。www2.tvboxnow.com H- w" J- J1 n/ T4 g1 \; [) \
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# w$ _6 q/ L6 }$ ?
1 o' I+ l2 _7 g3 h 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。公仔箱論壇- e* X+ Y. E( q+ Y$ h. g
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。) P: c% \8 H7 e8 p
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韋太小貼士：
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' u/ J5 N# E) i, u) v7 Stvb now,tvbnow,bttvb 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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