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! N& n* {1 p* y6 {4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www2.tvboxnow.com" v2 b4 H( _; Q7 e# n* ?
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白飯 250公克: R0 E) F. v# _) N
. a+ S* c+ Y" P: v+ owww2.tvboxnow.com土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克
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}3 w7 f% p; t8 F" G, k公仔箱論壇【調 味 料】
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6 M1 r9 l5 p$ i J7 ^2 s' U- q* Pwww2.tvboxnow.com料理米酒 50㏄
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" a5 O* W$ g1 `1 u0 Z) etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙" p4 v" q; U/ r& A7 B& p
! n$ B9 s% {$ L4 E5 @# m$ e鮮雞粉 少許公仔箱論壇) d* L1 q8 T, J0 n; E
; E. r8 v7 T0 Z/ v% T2 G- E公仔箱論壇# F; T, p, Q" W8 n2 c/ `' w
【醃 料】www2.tvboxnow.com0 e" z# @ | R* S5 h5 {* @) R: s
6 n6 A, O& s: t7 b2 k- V& Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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* a7 ?+ `5 K2 A N1 gtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒適量
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2 o# a1 a2 ? q: C. R* Z公仔箱論壇【做 法】
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& L- g3 b# e% h b7 I, I- ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
' |( ]2 R0 @4 ?2 M% M( H* g; }www2.tvboxnow.com2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
+ O. S! J( \' nwww2.tvboxnow.com3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
1 u% [7 y0 Z$ N) i% B2 v4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
: K' i2 I' ~( b# y; A' {4 j【備 註】公仔箱論壇2 w0 F4 d0 @6 P7 G& L
# `4 F& ?# K$ J! k+ k: y8 ^3 Z# m, p高湯藥材：tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 [9 `) P% _1 U$ u- m
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許tvb now,tvbnow,bttvb, G4 |4 c) m1 P9 b! c
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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