[生活小百科] [生活小貼] 你会喝汤吗 喝汤的学问与误区

如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点：

1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。 - H5 \8 N( m! X, d% Y" B
2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。
# z2 B- j2 _) y* D2 _3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。

除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。
, Y; W! y) [+ S% k/ ]+ c公仔箱論壇误区一：取汤而弃肉
7 G0 r# R& G" H8 w  r, Z7 v9 P7 {www2.tvboxnow.com公仔箱論壇" ?2 k( H# x6 \" [) }+ i* r/ R
一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。
( e9 H5 l7 r5 E7 A1 g: t另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。
1 [1 e2 C- L0 E: x' n7 ?tvb now,tvbnow,bttvb误区二：煲参汤的时间越长越好tvb now,tvbnow,bttvb* f! T; a1 D7 _+ u" R& U8 ~7 ]* a. Z

* g9 j7 t9 x& T6 b# ?( u# Y& r) ?老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间
; h0 }! T+ \2 M2 d, w7 q' L# i过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。