【材料】
8 o r' x: O1 w6 R( G- D" S鮮桶蠔八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. x5 [. {- F! L
生粉一茶匙半
* e% [6 c" ?% L5 ~" l vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒一杯
3 M9 B7 g! z. B- L, p1 q生薑四片(拍爛)9 e7 @" F1 e- G9 @
蒜頭八粒(去衣)
( o- t! U" y: Z/ k9 E+ Wwww2.tvboxnow.com香裢三棵(切段)公仔箱論壇1 K/ V, Y+ _/ {/ G; j
生油三湯匙
+ U) g7 _0 X8 X$ ^6 ~ Z- itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
- c- h5 u- r% A7 o- C) J公仔箱論壇砂糖半茶匙
* \3 E+ |" B( t" |+ [; v2 T6 Zwww2.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
' c3 P$ ^; e7 N' g$ ~【做法】
" g1 F6 r. [+ {- K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
& O2 [5 W2 I9 G+ T- g% Xtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
. N9 y: O# J7 ?3 K(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。公仔箱論壇, g2 g5 j4 b' s1 Z x
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
* k- C( ]( l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 e$ X4 A8 M( Q: P9 ^) q
材www2.tvboxnow.com" k& B' u) c7 W: A4 D' k8 a
料 : 4-6 隻銅蠔tvb now,tvbnow,bttvb o" g" J" t9 _3 s$ E0 q8 I+ N) O
1/4 大顆波菜
! r: X) }6 @$ ^! vwww2.tvboxnow.com1/2 杯芝士碎公仔箱論壇$ P1 _5 H( \" k" g& D% A
1 湯匙牛油
7 S* ^ k3 J' C" `" C6 W' ]公仔箱論壇3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb+ b' C. M$ |$ O3 U1 Y
1 杯淡忌廉
+ N) J" p' L' V6 s, u* L5 u) k1 茶匙白酒www2.tvboxnow.com2 i. l6 v7 a/ T) z
調味料 : 1/8 杯清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 k9 @9 L0 ?8 u" Z* u& r4 W
鹽及胡椒粉各少許
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法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，www2.tvboxnow.com- l& Z) D+ P( T7 I' G, J L) O
取出楂乾水份，剁碎留用。公仔箱論壇# N$ j% p/ Y$ \& ^% G6 ?
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆www2.tvboxnow.com+ J5 N$ C8 b' ]5 T
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
) G* W/ k1 U$ a0 d8 Htvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。
' ^$ ]* L( C, s# B5 d% i(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
[+ q' p+ O- p& k: Y( }灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
4 l6 c% X4 c$ o5 y五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成; O& N5 E$ i' p& U& Z
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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