番茄炒大虾
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+ F Y& J8 o A) Nwww2.tvboxnow.comDIY烹制材料(两人份)7 n% w' n6 S/ C( K6 x
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
2 ]2 j: S7 x( i" d! M2 S# F" ]# {DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
/ L: R0 d: X4 D! \3 p; K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" O8 s m& n H' Z. t& q5 [
. l) l4 R3 R, Z# U+ p: z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步
* F7 S' u$ ~, h2 Vtvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ I/ ^& T' d# d
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第二步
$ h h; B) Z' jwww2.tvboxnow.com烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。! B2 r0 k. V4 l, B; _! \
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第三步
3 H* k: [4 d8 v5 D4 a9 k公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
( _2 [' I& W# Y3 c& u加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。公仔箱論壇 a" n2 d# T* W1 o* D" M, b
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$ h" [2 V4 c% C公仔箱論壇第五步
4 u0 n1 n3 I6 ~6 ?( [( v加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步2 a3 ~7 K# Z) j0 i
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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6 {' p: [, |0 A" X' g番茄炒大虾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( \, v$ j; V% z% d
; S1 Y* Z: s5 ]2 [: A番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 G! Y7 @% F m, K
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
0 `( P, m+ ~3 m% o. i/ swww2.tvboxnow.com2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。www2.tvboxnow.com V" ~5 c( `! M
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。www2.tvboxnow.com! ?0 I% H* e$ {( ?4 }3 `- u0 r
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。3 n0 A9 B/ j0 b% v0 M
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: \. h4 V- Q% _
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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