炒豆腐皮的做法
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炒豆腐皮的制作材料：
( n. p3 c# O9 r+ ?1 _ a" F+ d" X主料：( e* C! A8 _+ t( [3 W, E0 _$ e
油豆腐皮200克
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' B5 Y- P! n' n& }: B公仔箱論壇辅料：
1 v0 ~( N0 W: d8 F* L香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克1 F: j) g! ?- |7 p2 g
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调料：
* N3 x: ~* r, Kwww2.tvboxnow.com淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克公仔箱論壇, l: U1 S% u- J$ U. `1 _. E
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炒豆腐皮的做法：公仔箱論壇. ^: E+ _6 L3 Q$ Z$ ~8 v0 u
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
. m% [" \" }4 H+ L, q4 N2 l/ @' c2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
; Q/ X3 h0 Y" `8 L3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.tvb now,tvbnow,bttvb( Q: B% E+ S5 O% W, h# u
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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炒豆腐皮的特色：www2.tvboxnow.com3 t/ O/ I7 A8 {# {( J2 v/ W4 K7 \
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發表於 2012-5-27 05:08 PM
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