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【材料】： 公仔箱論壇4 ]% }; O0 v4 Q+ y2 E$ e% q
肉腸 60克
& K, C# {) `% c' B6 R8 _7 J9 ^公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
* E% A* a. }8 w) \4 P F青椒絲 2隻
1 _1 A! k$ ?8 t I2 E, m! |洋蔥絲 4個
0 R1 S$ C, s6 _& i! N5 `6 N* o! o5 j菠蘿粒 50克
. a+ K' t" b- c$ ^: F" k公仔箱論壇Mozzarella 芝士 100克
X1 j% N, b8 I5 l2 |: Z公仔箱論壇番茄膏 50毫升. r& W5 n$ `* [. I2 v5 c+ }
香草 少許/ J' j [3 y! [( i, x/ d8 I
% _/ e3 @1 i8 U# E( J# U( V7 J: I公仔箱論壇【餅底材料】：
( n" K/ [* R6 E公仔箱論壇麵粉 2公斤
0 J; d6 o3 m9 W5 X* cwww2.tvboxnow.com酵母 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ k2 v6 Q; f
鹽/糖 各2湯匙 , f4 m- _! o0 k" B+ ]. i
暖水 1公升
f* h2 H2 l' `公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
, O( r! E2 t' E1 k) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 f' y! ~5 p4 P
【作法】：公仔箱論壇8 y+ i. [! I6 h! i
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
% w6 V8 }; j) V' \. j' y$ W9 ]4 \7 n2 htvb now,tvbnow,bttvb2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇, I. d$ p& \/ z1 q
- |! u7 s# z0 B2 O8 y" ]# V【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 A; D1 Z/ ?5 p8 `
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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