材料; ^7 R0 A# M9 {1 C! d! f' k5 y* v
6 j* ]8 a: f f3 m; \9 gwww2.tvboxnow.com 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻公仔箱論壇+ U( O$ Z) h& d3 P+ D; d' o; f
" T8 C" h% m0 [3 z( \# @tvb now,tvbnow,bttvb 醃料
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, W! t. x: m6 w' @& xtvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆
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( W6 v. A4 ?* g5 {) V: g6 U' \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（切粒） 1/2個2 Y! x7 N+ A1 w/ B# M! o2 [8 F
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奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇% o, m5 p; @- n6 ]. E+ U" N
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海鹽 適量
$ \6 p4 |' Y0 N% M+ S9 I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z% t* b) y- j( Z( E: p% q1 C" owww2.tvboxnow.com 黑胡椒粒 適量
! h, [1 x) A( h* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w& F8 A) W- _" a( T [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粉紅胡椒粒 10粒
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( R( g4 w5 k" s! @( F公仔箱論壇 綠胡椒粒 5粒3 L7 i* m0 o" h' d+ k% k1 f, ^
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白胡椒粒 2粒www2.tvboxnow.com8 D$ |) U# {+ u+ w: s$ c
2 u/ x% l& N3 |, C1 @/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 4至5湯匙www2.tvboxnow.com: ]: o3 R; l0 w
. y8 O/ @, h! j9 E$ f; _, M' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。www2.tvboxnow.com8 [9 v* y- u7 \! {' d. X- h0 g; f! K
4 d# x4 \7 ^" e公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。www2.tvboxnow.com+ Q7 \' X8 J8 z
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇2 |- P( K1 H, w! O- a# f
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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