材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻& K0 R* N. q( F; R' D3 |
. L- [* {6 [4 j* p5 i( Dtvb now,tvbnow,bttvb 醃料www2.tvboxnow.com. |, Y% m5 U Z, C: }0 V a
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紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆www2.tvboxnow.com, S/ L. c! A$ L# A- H
2 N4 m+ U% c( s! T6 ?! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（切粒） 1/2個" ^/ {7 U; ]+ T) ~, W4 C% T
/ K/ \0 C3 N$ x/ C% S2 g) b& c( \ 奧勒岡 2湯匙
# d' }2 \& s; F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z2 V. H C! Y公仔箱論壇 海鹽 適量
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5 d8 V8 p% w- S- U% s X' T, _公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量公仔箱論壇5 G. W; i0 I# U5 ? V% Z8 |3 m
www2.tvboxnow.com7 |( \4 w* G- v8 r8 S1 e0 k0 y4 J
粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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( f& s) b% A w' b9 w6 M: a公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒www2.tvboxnow.com" n1 G0 c9 w# A5 R1 Z3 u# G" O
5 G1 X- |6 s& y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 4至5湯匙0 a0 p! W- k& r/ V# A4 ^
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做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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8 a4 z3 ^& ?1 r) X1 q2 t公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! g) S# b0 c
6 d$ f9 p0 k# n/ W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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