[健康資訊] 鹽巴蛋--有毒

難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
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不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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' [( E& n9 l+ O- }2 y* ^tvb now,tvbnow,bttvb今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
' h. H  q* I  h/ j0 n, }* |www2.tvboxnow.com炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！tvb now,tvbnow,bttvb6 f# d! ]0 R7 ]  j

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* X5 U% @* J0 R4 n% i8 }2 etvb now,tvbnow,bttvb所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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& G' Z; ~0 O) c3 x. y- |www2.tvboxnow.com若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ [0 Z' F+ C) B
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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$ u2 D* e* Q9 \. U0 ]炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 T% X- J8 j) c1 N7 C' ^

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