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[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料:
' {% |. y7 u( }公仔箱論壇(四人分量)
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/ G0 K7 Z( w' \www2.tvboxnow.com黃油蟹1隻 (約12至14斤)公仔箱論壇6 j" T4 q' z4 y* I$ B

* Q) ^* c% Z9 Q1 i" o1 lwww2.tvboxnow.com鹹蛋黃 1隻
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& ^! n7 T; h$ @7 B8 D2 }$ Qtvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜 6
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粉絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb, V9 w  Z) n2 r4 ?- Q
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陳皮絲 2錢公仔箱論壇. k7 V, \9 G5 b- a; b
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薑絲 半錢
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紹酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb, u3 q$ A4 k# d+ h
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上湯 500毫升www2.tvboxnow.com" S1 y3 ~+ W- a( S# W
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油 2湯匙
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製法:
- {4 T' }0 O$ K# B' e! z" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘,備用。www2.tvboxnow.com. _# T$ o- h; I3 O3 w8 R
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉,以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後,將蟹斬成六件。www2.tvboxnow.com0 g9 u0 c6 q# n; F; W: b3 J& m- f

4 \" \9 S( ?! u7 pwww2.tvboxnow.com4.以2湯匙油起鑊,爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯,加入其餘材料以猛火煮8分鐘,灑上胡椒粉即成。9 \: d* o' ^3 ]% ]1 l( O

2 x' w- p3 k$ E" ], r% v' ?調味:) P* `" J+ z: P$ _  n3 p
胡椒粉 少許
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