% t4 f. P6 \) q5 u( S; rtvb now,tvbnow,bttvb
6 e4 r% X! C- Q! _; ^. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位置再偏遠的餐廳，只要質素高、價錢相宜，香港人都不介意前往一試。最近在葵涌石蔭邨附近和屯門蟠龍半島便發現了兩家隱世西餐廳，百多元可以歎到軟腍如東坡肉的德國鹹豬手，或惹味的伏特加辣椒酒扒珍寶虎蝦，加上環境清幽，鬧市難尋。
$ Q2 O! ^, g3 M6 i& x- R; ^' O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 S0 W* o- j: ^9 G* J8 ^
蔭邨內大都是茶餐廳、快餐店，想找家供應精緻西餐的，少之又少，終於等到Toscana開業。此店的大廚兼老闆Danny Wong曾任職半島酒店、麗嘉酒店的西餐廳，來到石蔭邨，菜式並無欺場，單是那德國鹹豬手便叫人垂涎，Danny用糖、鹽和香草醃豬手一晚後，再以烹調中式東坡肉的方法來煮西式鹹豬手，亦即是先燜透、再炸脆，繼而慢火燒烘，令皮層脆卜卜，肉質卻相當軟嫩，工序繁複，但只售$198。另有BBQ汁燒美國排骨、紅酒燴羊膝，每款也不過二百元。
( i, _8 b4 M: u( B# \tvb now,tvbnow,bttvb
5 {& _+ e: v c8 C, X1 \Danny烹調意大利菜出身，所以各式Pasta亦成為店中主打，選擇暫時共五款，例如肉醬意大利粉、海鮮伴鮮茄醬意大利粉、扁意大利麵伴白酒汁等，番茄醬、肉醬都是新鮮自家製的，味道天然富鮮味。麵質較乾爽的黑松露菌意大利粉亦十分足料，用意大利牛肝菌和黑松露醬燴煮而成，菌香四溢。下午茶時段，亦有不少人來歎咖啡，選用味道特濃的Movenpick咖啡豆，即叫即磨，夏日炎炎，正好點一杯Iced Mocha來消暑。
& r& _7 P3 E8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ W. z; H* N% w( B8 E9 C
The Faith藏身在黃金海岸附近的蟠龍半島，若非住客，實在極少會來這區域。全店約五千平方呎，位處兩層高的建築物內，分酒吧區和用餐區，酒吧再附設蠔吧和海鮮吧，每晚供應生蠔、法國蟹、深海龍蝦仔等，大都是法國貨，價錢卻很經濟，例如生蠔每隻$58起，款式卻是坊間賣七十、八十元甚至更貴的Gillardeau、White Pearl、Tsarskaya，而且非No.1特大Size不用。同場還可享用Belon 000000，愈多零代表愈大隻，市價每隻約售數百元，這兒的六個零Belon卻只賣$138，相當益街坊。# A5 m8 f `3 y- }7 W7 e
, C+ _. u. `9 B% U+ g0 ?, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳老闆開過中、意、法、葡國餐廳，請來經驗豐富的Tim Cheng任總廚，當然不是要他開生蠔，Tim師傅烹調肉類有一手，如法國特醇紅酒燴和牛面頰，燉煮至近乎融化，一吃便欲罷不能。海鮮菜推介伏特加辣椒酒扒珍寶虎蝦、黑松露菌蜜糖煮南非五頭鮑魚，前者以自家調製的伏特加汁，令鮮爽虎蝦變得香辣惹火。後者用新鮮鮑魚，燴以黑松露菌蜜糖，香甜又富嚼勁，每客由$168激減至$68，相當抵食！還有多款套餐，四道菜$198起，到黃金海岸遊樂後，不妨來這兒一嘗。tvb now,tvbnow,bttvb2 S. x: D$ [) d; u* d! ^- R4 s& `' s
|
發表於 2012-6-13 02:04 PM
| 
發表於 2012-6-13 04:45 PM
|