品尚橫濱拉麵食晏錦囊
$ C( p: R, Q( ]' d5 y, L人均消費﹕50元公仔箱論壇. V7 T: j1 B- y' w) N
午餐供應﹕周一至五中午12:00至www2.tvboxnow.com6 |! ?' ~5 N3 s
下午3:30（周日休息）
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$ y7 A; P' |( {3 K; v3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。0 S7 x3 \" v9 L( `
- B) H% ]1 A, r: R7 {! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。www2.tvboxnow.com8 N% `" [. B, w) n- b! }- m
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午餐款式﹕約20款公仔箱論壇/ X7 L! l; c7 ^7 n8 O) N# K
座位數目﹕30tvb now,tvbnow,bttvb+ B! U" |" Y: o# V0 ~
食物﹕4★公仔箱論壇0 K1 `* V8 n: [
環境﹕4★
2 g7 ~1 [) \/ a: G' Wtvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★
# g) [4 U: M2 s0 V- X地址﹕佐敦廟街公仔箱論壇. S9 M+ u- `6 S0 Q
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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