[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
: s, M$ E$ ]8 x
做法：
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。* G) M8 m! x7 M: l0 W2 f
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。公仔箱論壇$ ~3 Q8 i7 Z* @4 ~7 `# |; H
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。$ ~' H7 f' v5 X% N* w( t
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。