材料 鮮魚1尾
; O1 C5 Z @& f) i( z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
; ^! c$ [8 Y) B# d; }1 zwww2.tvboxnow.com冬菇2朵 公仔箱論壇: [8 h% `1 z' f
冬菜2大匙 公仔箱論壇1 o& H6 ~6 ^9 x7 K" R. o5 T
調味料 醬油1大匙
) g9 k- } }& n8 [, N# @6 N8 \. S糖2茶匙
3 u" m. e+ t( E6 ]# m: P0 n& ?作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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