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[中式食譜] 粉蒸茄子

冒充肉的蔬菜是茄子,垫着筷子切成连刀,扑上薄薄的一层淀粉,下油锅略煎一下
- f2 @. [( C2 R  G; l/ s米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
# j' C- |; S! N; L公仔箱論壇把淹好的米粉铺进煎好的茄子里,蒸40分钟
6 |. \9 ?/ P7 W* q垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里,撒上小葱,OK啦
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米粉方的水有点儿少了,再多一点儿就好了
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