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材料:
7 r1 e- q( U# G" A; N: C# V1 _+ w: _1. 菠蘿 1個tvb now,tvbnow,bttvb _2 K+ N- z* f3 o' f
2. 隔夜飯 2碗 (用隔夜冷飯可使炒出來的飯乾身一點)4 B3 `$ N; M; F. e/ W
3. 雜豆 適量 (可按個人喜好加入不同材料)
I: d0 @' }) t# |, L5 T3. 雞蛋 2隻
: D' u( o* T V+ p( q做法:
, E# H+ p0 i- h' N3 L& p1. 菠蘿切一半，用小刀及鐵匙羹將菠蘿肉挖出，菠蘿肉要用鹽水浸一浸
& Q& ~) ~6 z+ L# p$ B: ?, {9 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 可預留一部分的菠蘿肉來炒飯，菠蘿肉需切粒，備用公仔箱論壇0 H& v2 I* c( }9 W
3. 燒熱油鑊，炒香雜豆，盛起備用
7 W- d! ^6 i3 J" o) h, L3. 先將一隻雞蛋，加少許鹽一併發勻，放入熱油鑊， 然後放入冷飯，一併炒
: [7 u& Y0 x! R P1 c公仔箱論壇4. 再將另一隻已發勻的雞蛋倒入(3)中，一併炒
- r$ {+ m, r1 Z' Ewww2.tvboxnow.com5. 炒到飯開始乾身時，加入雜豆、菠蘿肉，少許鹽，繼續翻炒, o6 N4 a3 Z' g0 y" a
6. 將已炒好的飯放入菠蘿殼中，即成
$ G# O' C7 v5 A(7. 若有光波爐，可將整個(6)用錫紙包住，入爐用低架，medium風，205度光15分鐘) |
發表於 2012-6-28 08:50 AM
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