講少少羽生(Hanyu)歷史先。
* q; O) V" e: S6 p% `2 o公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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6 i4 F0 l# L4 r ?, {秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇: s! L/ y( [: }9 o t. n/ U9 \% n
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! z P3 b5 Y2 X n- f) a) ?Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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8 c3 a/ b+ l* i" `% J$ ~6 u2 ~公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7
! v1 M- @" E6 y B公仔箱論壇蒸餾年﹕1991
9 A- s& ?( z9 S入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 n" [, m$ c. |
熟成﹕19年1 N% c! `" C$ P0 x# M- B% `
木桶1﹕Hogshead) G; X8 _% W3 `) B z
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
! T& v# {* r+ @' ~* P% i5 N桶號﹕9031
9 S: I# i# o& M$ N- W* {% l8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb# U) H1 h% t6 A
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4 `( J" i p5 T* H0 c% Z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ W, `% s% |( b5 X& S
Ichiro's Malt Card Series - ♠9
. |2 j3 N- V: q" [蒸餾年﹕1990
: J3 G. Y: j9 t! p$ j9 ytvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb* [# R7 C# c4 {5 f" t% d& }" Z9 Q
熟成﹕20年公仔箱論壇 U6 y6 u' {; c/ V; T4 `
木桶1﹕Hogshead
S- y& m- N! t7 D) s4 j木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb( y8 ]- I& O( c
桶號﹕9022
' P. X# {4 N% J. h& H p/ \) p. ?: b限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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