講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇( s6 g6 D1 r5 J5 W! H
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇' n' T. h" L2 l. X, @, a- |
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Ichiro 先生
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2 l3 i* A8 q' N1 p4 |* q* F; v公仔箱論壇秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb* | J: V8 C$ b) Y* E
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。( |' R) x6 }+ E
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 E3 B. w$ s5 ~
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇+ T6 ~4 L! Z F& e) W
入瓶年﹕20101 B0 B% r/ u# ?6 k4 Q6 E* e
熟成﹕19年
! s, t* z5 ?* q木桶1﹕Hogshead
3 C( L. A) a% B( h5 m8 A0 N木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)1 P$ ]( }) n, o9 O! @& \5 {- z
桶號﹕9031公仔箱論壇0 K, u. W' O- P0 |2 i
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb1 v* }8 `' x0 s* R* e
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
$ E# d h2 f7 U4 y蒸餾年﹕1990
. A* B; o) \" S/ F! G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010www2.tvboxnow.com* l2 k- }- k( _# ]
熟成﹕20年
+ v/ I& {6 i( j1 c: J* f" U木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; T1 e& {! z' I% n2 T
木桶2﹕Cream Sherry Butt
k8 \* A X) U+ W5 \" ]: X8 Htvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
% W: @* l& i! W4 l, t0 I- D5 Etvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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