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4 G: `0 e: g$ N5 A7 m 食材：0 o0 Z9 z. Z6 f: W1 }, P
% m1 a6 _. q; |公仔箱論壇馬鈴薯350公克‧
' A+ d( I) e) |8 {4 m- L公仔箱論壇乾辣椒5公克‧
# a. V" n f% r2 Bwww2.tvboxnow.com薑絲5公克‧2 b: R& `' c$ c8 d
醋1湯匙‧
% I% v0 x. d$ A: P鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb: M u! l5 t/ i" Q
油適量
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做法：
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb' H, Q+ h& `) _4 E! x9 `$ w D
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
! I$ _) ]6 n& `; P, P! Y. Y, g3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。公仔箱論壇" v! g/ n8 a0 R2 c
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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