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/ ^0 N k3 Z7 i; @1 Z' ~ B公仔箱論壇 食材：
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帶皮五花肉350公克‧" p8 s: T6 H, |6 y: ?
蔥段15公克‧
1 `# a1 ^2 N- F- I* @7 V; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧
2 A* H7 O, |( z& u4 {公仔箱論壇乾紅辣椒3根‧) ~3 K3 U- A5 s
冰糖2茶匙‧
' O2 {$ `1 n& x3 e& B; w黃酒1湯匙‧公仔箱論壇) F$ ~8 j+ b1 V) m l; k
紅燒醬油1湯匙（詳見「板栗燒鷄」）‧
# Q- K& Y, O" Awww2.tvboxnow.com油適量公仔箱論壇2 n" B& H+ l9 ]% t+ O! }
& s( q- G9 d6 r# J4 O+ f) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: j8 k2 ~3 ^) D9 Q9 q$ g$ p
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1. 將帶皮五花肉切成見方大塊，汆燙後撈出瀝乾水分。將紅燒醬油和黃酒加約450毫升清水稀釋製成調味汁。
; q# J1 P# Q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將五花肉放入油中略炸至表皮微微透明後撈出瀝油。
* G' `3 r+ g" ]+ p. c* mwww2.tvboxnow.com3. 淨鍋重新放油，放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，糖漿剛剛變黃時，放入五花肉快速翻勻。
; Y9 V8 [% B" P% Z; P( `4. 倒入調味汁和蔥段、薑片、乾紅辣椒，大火煮開後小火燒至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. `* ^4 H. G2 ?7 n& i6 [* h
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7 V, I1 `5 n) l6 {4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( p8 ` {2 j
炸肉和炒糖色一樣重要，為的是讓肉質更加緊密以及最後的滋味更加香甜。如果誰家有條件用砂鍋來燉，那這菜的味道就無敵了。 |
發表於 2012-6-30 04:43 PM
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