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; T( A/ B1 R6 r lwww2.tvboxnow.com甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水% \0 t6 \' l; K9 G! r
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作法：
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) E; e. [) @- ]) S# e1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。公仔箱論壇: Y5 S; u B! s6 L+ |. q
. w, D' D; X+ ?- ?0 b3 ?2 A- E# Z3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
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' X, j0 H8 h- }' v公仔箱論壇4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。tvb now,tvbnow,bttvb. P% O* U C4 E$ @
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
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2 G! P2 E6 E" e6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。 |
發表於 2012-7-1 12:56 AM
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