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薑片5公克‧公仔箱論壇- ^ @) U7 ~+ Y
蔥段10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 Q2 ]8 r e! a
料理用酒1湯匙‧
/ b5 F( ?+ D3 ?! t) [6 G公仔箱論壇生抽2茶匙‧
, r; {) J0 F. n1 Y5 N! ~6 v) @tvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb& K7 Y A) \. a x3 C
米醋2湯匙‧
6 C6 }( G6 X1 F/ E7 b1 xwww2.tvboxnow.com白砂糖4茶匙‧
" ?1 J+ H) h1 A3 i) x# l& |www2.tvboxnow.com白芝麻少許‧8 A+ f* X8 f& k! z
油適量
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- j0 Y! N! k2 a ?$ Vwww2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! I9 o8 y) h! u6 y% `
# R0 x$ u% a' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
4 {, p% K. J2 ]) C: x% J8 `4 h2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
* x8 G$ t4 j2 B* G7 K7 P9 i" L公仔箱論壇3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
# `) q0 t4 l" N# u8 @6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ O! n9 a' c
' d7 K0 L! f7 v% V4 H主婦必學
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挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 9 u5 U9 S& R7 j# v" T
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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