材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許
5 R* u7 @+ a6 o! ]! K7 p! j9 K7 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。
4 s, }) g3 ^9 T4 g$ G0 K公仔箱論壇作法：
( X7 p2 G g$ G8 v. I7 atvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb U# ?% l8 @2 o9 A1 D- a4 E% I
2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。公仔箱論壇 q8 y" x4 t G! n/ z
3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。 |
發表於 2007-12-3 12:34 AM
| 
