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6 E) g: A% A4 Z9 Q z* x$ c公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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! n& A& e. m0 Q0 K: B$ O3 Q5 fwww2.tvboxnow.com 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。www2.tvboxnow.com% i/ L5 o/ A: E9 w4 C) Q4 M/ S, O
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材料:
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: Y4 }/ w+ m& e 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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' T/ \' ^/ V& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參出水料:
8 j5 r! ^! B+ b; C! u$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙0 j3 ], U( E s9 n7 n0 Z- `
; |8 R6 w+ o' U$ s* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參調味料:
4 Z+ l! S' _: I! @! K2 N1 {tvb now,tvbnow,bttvb 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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調味料:
$ W& z; m& \5 O" k5 Jwww2.tvboxnow.com 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:# @# T i" o* x5 `# S+ E4 D. R* s3 A
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:www2.tvboxnow.com& @2 ~) r' r6 K
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。公仔箱論壇' s3 |/ P3 s; ~* {6 o8 c
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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?9 ~( G9 t, @& B2 F% R8 L* F( m, j 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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7 ?; I' D! f$ C6 D7 {+ \! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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