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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。# [# i1 Q r+ X7 }0 W" H9 v
$ m8 {1 T9 G( E' p/ D 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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3 R( F: j6 y; N! b( h4 h1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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! S2 ]$ F8 w8 U9 \/ N* `tvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:
: G9 T2 L, K+ G% z% v 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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. x! q3 I/ I1 s+ N) J; ~) }tvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:
' c* {# p L; |- F9 f! atvb now,tvbnow,bttvb 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇7 c, L! j r, j8 c
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調味料: tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 J2 x U3 s4 [* ^
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇& z9 c" [3 b( F' K- E
) c4 C: z. v9 d8 N6 f ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:
4 L. B9 n; x7 z# X( S# f9 l- c; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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W) v1 x3 A9 K. f" i Kwww2.tvboxnow.com做法:
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. o" Z* x/ E) r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o$ l( E. ^: Z' h, ?" {' E0 s 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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* n6 \! b* c( k7 H4 \6 _$ I( J 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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1 j7 l* t% y9 s* ^/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。: O9 T2 w6 V- Z0 n
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。/ m* U$ l' b- O8 B
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。公仔箱論壇# i% U! c( q+ S
! Y0 j3 G% ]1 E7 H# {0 F6 \" f' `/ { 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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