Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。www2.tvboxnow.com0 `* s5 X+ k+ i% E/ I j3 x
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材料：www2.tvboxnow.com' d5 i0 L( ?6 ~( `
青口 500gtvb now,tvbnow,bttvb; X G" X S, l- D
牛油 1湯匙
7 o# Z0 f# a! S/ q7 ?8 n* b公仔箱論壇蒜蓉 1/2 湯匙
- M. ^1 @" k9 P! Xwww2.tvboxnow.com白酒 2湯匙www2.tvboxnow.com6 |. ]; v) |/ b8 Q( n
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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製法：
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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+ b4 v8 O9 c0 c, {公仔箱論壇3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘8 d- m' N" N9 d! `. X8 E
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）公仔箱論壇; Q J% v$ K: I9 g E( X! J* k" S
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小貼士：
; \, u* q! ~& L: L公仔箱論壇1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口$ ]2 t' ~$ n- W1 [) k N5 ?" L% ]8 k
2） 不開口的是死掉，不能吃公仔箱論壇9 w) I; ?- I3 ]8 e
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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