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" O1 x4 M4 j8 l" J, n9 l$ d T公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。3 B8 N, _9 K" a
/ f3 z5 }5 D# _: |7 {1 q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 x+ L4 M$ C5 R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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s1 D- _# t% b; }) D; i% E0 x長通粉 200g
' z# ~, Y8 ]9 u) ~) O# Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
2 d" x* v' z: n6湯匙
) P/ @4 q n- j2 y/ n蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# }/ w6 z) D% ]% _* d
40g
! a, q6 L3 C7 c松子仁 40gtvb now,tvbnow,bttvb. L$ S+ e# n4 h! `3 O' ~, o
蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉
) s/ E- _: M: g 2湯匙
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鹽
" w Z# Z7 ^. x" T5 _& e8 B! n" P ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. I' G/ J# F! F9 y
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p( k, }( d; i( G% j! f! w
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製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 t4 [/ T1 ^+ s* Q
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: O. L( O, S; T5 W2 C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎# K( ?. Q3 ?6 X
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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1 U- ~' c' O; G9 B/ ltvb now,tvbnow,bttvb4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
$ r3 `( L! ]9 y* }4 x, p' U/ V5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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7 j; G% F3 O2 ^7 P# N6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上www2.tvboxnow.com) y( H$ @7 P8 Q) r$ c
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, w, P5 z' J2 \小貼士：
+ a* E5 k2 |. g* l! w6 W% Ttvb now,tvbnow,bttvb1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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