這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
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# N3 j$ l$ l3 j+ ~3 W" y公仔箱論壇 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
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2 Z" \! t- t. i) m( m7 w. U6 Vwww2.tvboxnow.com牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
2 v9 x# [$ Y) C1 Q$ zwww2.tvboxnow.com麵粉(All purpose flour) 2湯匙公仔箱論壇3 S1 Y+ X9 v; J( r5 D
牛油 1湯匙
. `; |9 F+ s, b+ l3 W9 E1 U白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
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2 k7 T5 D2 I, d0 R公仔箱論壇鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
" |7 r6 _. G! _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]/ j- _# W: ~公仔箱論壇白汁製法：
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+ D" X9 l5 s9 P+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）公仔箱論壇" o: _3 d' q7 k" P# p$ l. d: o
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
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5 h5 y# k8 v2 ?0 ^# S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t, c8 ~9 y2 G i& f
3） 轉小火，加入牛油，
$ [+ |( O) Z7 ~0 h8 b5 X. i' m M肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 Z! j! q7 e3 `3 E. q6 e2 [3 g
4） 跟著便可以用來做各式料理
1 E* ]% U% _ x/ N3 o公仔箱論壇公仔箱論壇/ w- w1 K$ ^% ?% r( O* @
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焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：公仔箱論壇4 }* a0 ~6 {& S+ ~) C
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白汁 1份
4 _; Q) s2 d% U& K! xtvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉
2 p) F2 s( Q' W3 ~. g$ l; g公仔箱論壇 200g
2 V; p0 y! ?8 z/ @2 V @$ _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀 少許 (可以不加)# i8 p. g' r4 S2 j
; h; a" m4 S% N! dwww2.tvboxnow.com雜錦海鮮 200g公仔箱論壇1 d# D q$ P* x) D8 g& L; F
洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ B2 E; A! |
橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! j k7 ` J5 w+ [) _: g% O
1／2湯匙5 |8 i+ r, ^( o1 n' G1 I) }+ o4 F
3 e& S; Z0 d" S公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙www2.tvboxnow.com( H6 {/ d1 q+ i3 i
, ?9 j7 \4 ]* s, [www2.tvboxnow.com調味：
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) @8 p# L3 r, N& @, W, ?+ H公仔箱論壇酒 1湯匙
9 C" U% e8 e6 ~& O; p. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙www2.tvboxnow.com4 L u/ }2 D* N" Q* z
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：0 ?5 e: u; g2 {: b* I; k
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 A2 F, Y1 E2 b螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘www2.tvboxnow.com3 V, T3 ]5 \4 a7 x3 ?
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇1 C7 D: c4 E% y$ G4 a# g
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
" z) u0 A/ p CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c# u p% Z h$ O( v1 Jwww2.tvboxnow.com5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：8 \) }+ o: I1 G) ~; L/ W* ~
* |# ?; Z# m U2 E9 m1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
: L, n! b5 @* _1 C8 {/ nwww2.tvboxnow.com螺絲粉公仔箱論壇2 F" W% W9 E- u, t* G8 u
2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" ~ A2 J$ U: q
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Q3 ]- m) }/ F, k. g" U& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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" W7 G, Q* P, E+ a. ] V! G k1 ?公仔箱論壇1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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