小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。! T, e' q. c0 W9 ?9 d6 }( L
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( x" w- ]- @! ~! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋,用焗盤也可以www2.tvboxnow.com: S% n2 R- B# `, f: N8 J1 |
| 材料 (二人份):
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白汁醬料 1包
9 p1 G/ r& B1 q, l. a" V) l) E$ Fwww2.tvboxnow.com闊條麵2 K* V4 E, f+ I, Y
200g
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急凍雜錦海鮮 200g
# |4 `/ j2 l& C9 P' dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙
( Z. r$ N% l0 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切小粒) 半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R P7 N: V1 @. h
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙www2.tvboxnow.com# d5 g$ l* n* u4 t
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X; n+ f2 a. ?2 l* E. V, H1 N調味:- l5 z0 c, `- Y9 a% y7 T4 D
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酒 1湯匙公仔箱論壇' T$ e1 F9 |+ V; X N6 J& }' S: H4 o
鹽及胡椒 ¼茶匙
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9 A+ w7 n6 \7 R0 d# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,加1茶匙鹽,
) k' a+ ]0 j" R0 p& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
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2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘) d" [+ R9 I- l: u, o
R5 D! G( k4 [0 ~( O( A6 C2 ?& X3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)淺底鍋倒掉意粉水,中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘; E- C0 N; e$ K% p# ~. B$ G8 u
4)加入醬料包,& O+ ?- s5 h9 g& |7 v# T b* Z
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* b* X5 x/ X5 K4 h
5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, ?- G' O( j! v
: V+ f2 I g3 F' @" `$ ]+ E- ^ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( d+ n7 Y0 ?6 S. ~4 D
小貼士:0 |% h" q/ J$ i: f$ y) G
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1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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& w8 U3 v. m w. Z; ^- x6 P7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)以平底鍋來煮也可以' X( h7 X5 P7 }* w o$ s1 ?
0 u1 O, m7 t) F7 ltvb now,tvbnow,bttvb3)如白汁太少,可加一點牛奶3 m, p$ q, k- {, _* U7 P$ S
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