小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。2 R! Z) f0 e* l+ }- y7 ?- T* ^* k
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, d( j* x% ?! T3 j8 D公仔箱論壇 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 ]! r+ Y* F
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材料 （二人份）：
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( Q& e' I" B9 g! L4 l公仔箱論壇白汁醬料 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 M1 F& v% Y& C$ q2 p8 c
闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb# a+ W4 S, ^9 Q: }. h& q
橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* o I9 k8 a0 R& u5 J8 R
洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* y/ T/ ~! {, p. b+ R
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 d' ^, G W" |7 f( V* c3 D
9 a4 L2 u. f5 N* j) b( I$ p/ P+ W碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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m( A6 ^# R% V% s itvb now,tvbnow,bttvb調味：
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; C k3 ~ `1 D$ G8 V# {0 Q5 V0 T% e. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙
$ f7 o( L: Q: D3 N7 v, z鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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2 G% ^# r6 p' {' ]公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb" w$ R' C% `, m8 S. Z' [: Q
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇/ f0 b3 ?: m+ K& Q3 {2 O
k( P/ q6 Z! d" U! W公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘www2.tvboxnow.com& ~* h% D! k7 \0 y. [! S+ @3 g" ]
# y6 g) X. v5 _( `! h3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" A. ]9 L/ \2 m8 d& B
4）加入醬料包，4 {! z5 H. [4 A, f) R0 e9 |7 Q
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; f+ X2 J& H+ e. O7 n* S
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦* ~. `8 a3 Q) V6 O j9 S+ K$ y
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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; I ^% J4 y- o) i公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 M' G8 p0 d4 G4 j# F3 w
3 u# @5 F; n% @* _- @/ Y1 w+ ~公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ n7 x3 b1 w) E( K7 \
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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