小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。# L: T% ^( G) _! g5 k9 [
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以- A$ ]! O g5 M
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材料 （二人份）：
6 q+ A5 n2 W9 B, Q( H7 Owww2.tvboxnow.com
, Z9 C5 q/ H6 Z" h6 D3 U% v白汁醬料 1包) ] ?& I9 O, P
闊條麵
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% c% b, F* r# W6 T& s+ u) T, M1 h急凍雜錦海鮮 200g
# w4 C' v" f- W$ \3 t% i* u1 r橄欖油 1/2湯匙www2.tvboxnow.com4 S5 X5 C8 q$ r
洋蔥（切小粒） 半隻$ T' O1 w5 o' x: ~) h
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
; n8 ^- O4 x3 N7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P2 T' D3 {. Z
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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5 d1 z! c3 O+ I( Jwww2.tvboxnow.com酒 1湯匙
. h9 ]+ v4 _! r. F" i% x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙( p0 }9 a& w1 I! d. t H5 B& c9 N- I
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製法：www2.tvboxnow.com) p$ F4 e4 |5 t `/ Z
/ ~5 O' Q2 _' c: ]( R9 G3 o1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 D: m7 w7 `2 L- W' ^) G* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇 p8 Y9 r& ?0 L
) {* z# K5 u7 L. M6 y) l$ X3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘 R2 {3 `) z' M0 |* Z; n# d
4）加入醬料包，
: S. B) X/ I( |# n" dtvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
8 s& k) W1 `7 p& {* U! ?& }5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦www2.tvboxnow.com# z$ O/ @0 D0 d( p+ k) J
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6 a+ B; ]- f- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
" C7 A+ Q7 z4 ]6 d. B7 R }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# I; D1 Y5 F8 O. p
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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+ Y' J- k1 C3 c: E+ y: N4 bwww2.tvboxnow.com3）如白汁太少，可加一點牛奶1 ~* r" t3 v) ~8 j% N3 \
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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