材料:全脂鮮奶
& ?+ b+ X9 G- pwww2.tvboxnow.com500 毫升 www2.tvboxnow.com6 S; g2 u: M7 @( z3 R
忌廉 125 毫升 公仔箱論壇: m2 ^ y8 g9 P# H$ w
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 www2.tvboxnow.com. |/ g& G- ^5 A _# g
蛋黃 3隻
8 ^6 o% {. B Q, L( {幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
" G7 _6 L% X& htvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 6 J) X: E/ v4 w) N% J+ Z' E
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。公仔箱論壇6 s K9 R3 @1 }) a
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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/ v' w9 a$ r2 z9 i5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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& C2 n3 O9 j- Q: atvb now,tvbnow,bttvb6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
: [5 ]; ~$ x( C) u' Q公仔箱論壇7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 @/ @" n$ ~3 \ k. i
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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