宮爆雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb' U) U1 B) P4 Y4 Y8 ^' Y
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宫爆鸡丁的做法公仔箱論壇$ F# l. d3 r# Z& u
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0 C/ x# c) y3 G! r葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘公仔箱論壇9 i! K/ d3 f$ l; r. j
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2 M: z! G, `. H/ ~1 O1 ?www2.tvboxnow.com2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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6 ~, k8 k" A& v5 z- d2 Otvb now,tvbnow,bttvb澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦& X @0 m( i7 b0 L$ \
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- U( [! W5 T+ c( K m% }* n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋www2.tvboxnow.com1 o0 I2 o9 U+ G5 ?# G1 m
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6 v& d+ n" I$ |" b4 ^8 l鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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# a5 \# {7 N0 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; q( | p' t1 H' z" y
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用tvb now,tvbnow,bttvb. }( k# V1 I {/ l' P% H& {- G
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香. y& V$ |& j5 `( f8 [' a
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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: M" H8 ~6 j: y4 Dwww2.tvboxnow.com下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb; x/ }6 x2 k& r, V
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z9 P; m- \' G: d# D# _www2.tvboxnow.com將步驟2中調好的汁倒入鍋中www2.tvboxnow.com% I& O+ G1 @* p1 u* I
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. w6 v' Y% o6 Z- C1 O加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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! R! P; G3 ]+ X* \4 g下花生米後即可出鍋 @! z, L+ X" M4 L( u2 ~
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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