材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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( ]* W& E; F# G# r( x作法：
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5 h5 \6 o9 B1 D9 \7 V* p7 i+ ]1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。公仔箱論壇0 F" ?/ b* K3 Y
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% l e% S3 d6 I: {. ?& e
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& e& H3 ^4 E% ~5 w! ~3 O: U. D公仔箱論壇3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用公仔箱論壇0 Z8 u' A$ Q6 B3 B$ q
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花公仔箱論壇/ b: [! \0 _4 J( q
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. L6 F, v5 i8 [) T0 g5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: F" i( ^: ]. Y( m9 S
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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