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~+ b) O5 w! t1 s0 |公仔箱論壇材料：
* s4 Z0 O+ c1 m* i0 m: Cwww2.tvboxnow.com青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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( S8 A' s% l! V% h2 E8 I調味料：
% T: @6 r4 k! o" v4 S薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupwww2.tvboxnow.com _4 w, [7 U9 h- ^
I2 k- ]/ f$ ^# `- X醬汁：* k8 I6 c: R+ f
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙www2.tvboxnow.com* ~. ^6 A- {' z) q
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作法：
5 T% J: _. L6 L: a9 E& Etvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
7 j) w2 c% q5 b' z# i+ k' W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M' ^, C" u. X1 ]- s; t3 U8 e7 `公仔箱論壇2.薑切片，青蔥切段備用。
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9 v' R9 x7 g0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ p) R- S/ ] A) j
; m' m, S# O c* v- lwww2.tvboxnow.com4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。% J: Z }/ P' | F. L) g
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。2 d- g& P5 U' z8 g% [
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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