買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。公仔箱論壇/ m( x$ _7 A O1 h8 n# E
飾料
7 t' \0 {- x; `7 ?6 h8 J◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。www2.tvboxnow.com9 @# V. J" c/ ^/ Q- l! s) k0 P$ p
基本醬料
/ Q! E, C: S- Y5 X9 S$ N! x/ Uwww2.tvboxnow.com1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。) G+ H& b7 V' q/ w
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb9 j) J; e; I, H7 _7 E3 x3 c
3) 食醋，不用調。
2 i3 x7 P2 g- j' F公仔箱論壇4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
4 s' ^. n" ^# q. j. w g7 |上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
. m& b+ W* l( E# \, T% d4 k8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ f% b3 L [2 y$ R# P7 N, Z8 D
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
: v# M2 y( F9 X' m& G6 L$ Y% |www2.tvboxnow.com吃法
. f$ S5 W$ k, q不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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