材料：
3 T% j; p6 t, |' z5 Q公仔箱論壇低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) w- T0 U8 J
可可粉25g
: v5 |. d. y; J+ ]# S8 A# r" H5 C全蛋５隻
. k/ m# d# f! z8 @) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖125gwww2.tvboxnow.com$ p! s$ a$ }; \2 a: B# ]
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做法：2 T# U; R8 R0 `% H7 E
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
8 c9 Q( i3 P Z7 a8 Q- cwww2.tvboxnow.com2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；www2.tvboxnow.com; M+ ?" v5 r1 @, g8 Q; \+ K* n
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
& s- E6 c( C4 u- g4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇# e. {/ k9 R4 m; Q4 G$ O, m
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。www2.tvboxnow.com6 z% l& ^- F9 n% X+ k
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小貼士：- X' m; v, T5 _& u- X8 {( s, `
咖啡海綿蛋糕
) F& b5 {% }* o Y @1 R7 U) C% rtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb' |- \3 o6 }, d9 x
原味海綿蛋糕
4 d# M' N( G. p" I, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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