材料：
4 v' d4 b# L/ w+ S+ D* \5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100g
; _& F: [' R/ b% f# H4 }, L公仔箱論壇可可粉25g
% V, o \) m* @; Pwww2.tvboxnow.com全蛋５隻www2.tvboxnow.com* R7 V3 Z3 e+ L+ B. C
細砂糖125g
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7 J6 b# Z: L+ N- N- l8 b4 Swww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com$ ]8 G; R8 E; H2 q/ f* g6 _
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
, F, \; f- o& h2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
$ b8 ^2 [; H" {0 u7 G5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
0 _7 w' @) {( L+ N# C# G; y4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇; `3 n3 A, X$ o" m3 d* P" H6 g
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
6 U. j/ T. d4 i公仔箱論壇咖啡海綿蛋糕
. q3 v2 [" z* {9 `1 ?: f僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；公仔箱論壇) Y$ e1 A) @! e
原味海綿蛋糕
9 h4 v# w$ J# C( e' O0 jtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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