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所需材料：
, S: x7 M$ U6 A/ u% m9 I1 U5 C8 |雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
; I4 {$ ^+ h, Y% V. h7 x2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
* _) D5 y+ X: G" }- m做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 J& q5 m& t; v h' d
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* H v; U3 }2 N* g6 K
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。公仔箱論壇4 |7 e3 Q2 b3 J+ P8 C, t! h& Q1 w
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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