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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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7 }. e" ?% m0 Q公仔箱論壇材料：
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! B% R2 w: x4 X, n3 R公仔箱論壇1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒www2.tvboxnow.com; X. p5 h( O) B1 O5 j
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 A3 f2 |* L9 |. J! d0 @; j3 f2 Z, o
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
$ A4 V- z3 h) R9 }2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
% `; O7 K' y, a' ~/ R4 s3) 陳皮浸洗乾淨
) z8 V W( z, Qwww2.tvboxnow.com4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% M3 R+ G, o/ `- b1 p
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
# c: z, N' V5 T) _# S. m6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
# M% t9 ]- g4 q, P; y7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。, ?9 r) o! E4 J3 |9 c
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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