材料/ W1 r7 V8 {9 a5 v
挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 x$ n+ d3 | q9 K. B7 Z
- V! ~1 w R8 D# }調味料：
8 b* G; ^# z9 V. W2 Z8 V$ _# \鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( C: ]: O* ]) L6 q* c
+ ]% W6 O* p1 w4 ewww2.tvboxnow.com麪豉醋醬：6 U/ z" @8 O, H8 H: o
玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克
1 a- D% N# I$ ]% A9 I- P: p/ {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! V) E' [9 e) \" f/ J
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做法
* `# V1 H3 s3 C/ b& {% N8 u& fwww2.tvboxnow.com1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 t) t( ?% Y, I! r0 p
2 J9 X7 ]9 S% {5 S公仔箱論壇2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ _: o. S3 q. w6 }9 E% S v* j
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3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& L3 R. k1 {4 t$ c \
5 g9 A: s& n7 g3 x) v4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。
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5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
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0 K( ]6 |# ]% I. k/ \0 V公仔箱論壇貼士：
7 e" ]& p4 [: U7 e$ Ptvb now,tvbnow,bttvb今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。( |* q* E! b" b# s
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發表於 2012-7-18 03:30 PM
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發表於 2012-7-20 09:17 AM
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