解辣有辦法
7 v/ e4 @( i2 l, c$ O香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。公仔箱論壇2 O% W; _, ]; j7 v
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呷醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( ?- |$ { S( c5 o a
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。公仔箱論壇2 j4 ^; V% h$ q7 ?2 r
0 H; ^2 l2 p& @7 ]6 ewww2.tvboxnow.com事後奶
, ~8 J8 S q! e% r5 {, h* x& ktvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。www2.tvboxnow.com; y" a2 ~4 p' ]+ E
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切勿飲酒www2.tvboxnow.com6 a) i+ C/ [' B" C0 x% I1 S: }
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb& d* [. R' N2 ]6 v: O/ l3 e
& d9 V/ M4 r; }- ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣6 p, C3 w4 I$ ^
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感公仔箱論壇- V; t/ U7 w0 g) A% f- N
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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