黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。www2.tvboxnow.com: F" v9 h r: Y h b
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2 [4 T8 z" F, X7 l+ K! s }3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
+ b3 R g& A% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
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調味：www2.tvboxnow.com, q5 L! a' S8 k- u
* g$ v6 _# o C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
9 O* X; Q9 p& n9 iwww2.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 V r, U- `4 }. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S B9 W4 l7 Q% D: V
1) 所有菌類切片備用
& L- M8 J* B1 N3 ? Y2) 預熱焗爐180度5 H/ B6 K/ \# s7 {
3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒
/ u* z* F7 H8 L7 Q0 v, |" X9 M4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上
/ K$ s" u7 [) L' x e/ y" d公仔箱論壇5) 灑上黑松露醬
( B" I8 S5 _4 U3 U# Y$ N+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油4 m8 a* b% q8 h0 I: V+ `$ I. k
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色
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8 z* P m% _8 F$ d) h" C& c8 Q公仔箱論壇小貼士：
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- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
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發表於 2012-7-24 02:51 AM
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