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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料
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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒

9 H; O9 {' V9 Q0 I* e  i公仔箱論壇調味:
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  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ H' v# V' K8 s& B9 |2 P  d
    Rosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許

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製法:

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  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部
    + j1 N# U% q2 Q" @1 h4 p* W調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(
      [/ U0 A/ p( h/ N, \$ L0 }' B雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口
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  U! q( ^! F/ W1 |小貼士:
2 V, n2 `' B) H) h6 ]( \! s8 Z沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb3 E( u& b6 u, g+ y3 s( M$ t5 d

. J. H9 Y* T, ?/ @  h0 M) N5 n' Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* M& x3 D; n* ]6 {* q

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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑www2.tvboxnow.com# n1 X# {- S7 O/ a! I' X; T0 [$ [( `
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