材料( H! ?" M, l! T7 E6 r5 s
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料：
3 ~! n, h/ `2 y- [: u* Iwww2.tvboxnow.com泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許公仔箱論壇; v6 V2 f8 t8 U A" c
) _& J8 ]: ?& W( k- Etvb now,tvbnow,bttvb做法
3 K6 c3 C |1 r6 {" T# H! t公仔箱論壇1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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6 e8 N9 t- g( R5 z3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。- H, O" v7 w6 Q% l
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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