材料tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ \0 Y) C2 ^9 [1 V
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許$ r/ }7 m. J7 ]/ h* B
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做法
% _' i+ n& ^* o# o4 Jwww2.tvboxnow.com1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。公仔箱論壇3 [4 A- \6 I$ O, p
3 y' V0 A9 h0 b& W! E! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。" G* J1 e4 O- O. r, t' l
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。公仔箱論壇# K, P! C% C3 Y. v2 c ^
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貼士：公仔箱論壇8 w) H( [4 [0 U. v# ~2 M( N$ N
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。5 q! g1 i5 ]& v7 t$ N
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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