材料：(4至5人份)# Q& O) E2 { J( X7 J- L' E- {3 }- N/ Q
急凍青邊鮑1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb& D7 h8 w# e# S* f
鮮雞1隻
: |% }8 M' k6 W5 Utvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6兩
+ N' b9 f' W: k7 c% w3 ~7 E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻
" y# p2 c& k) Utvb now,tvbnow,bttvb瑤柱8粒
1 T( h4 x! e2 \. I公仔箱論壇蜜棗2粒
( u) i9 I: |% e, j; a# [6 y, Uwww2.tvboxnow.com水約12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E. \! ~+ z0 z, q& _+ ^& t) ^
薑12片www2.tvboxnow.com! X' }5 M2 A: E+ c7 I. l
蔥段3棵
5 Z9 J7 K$ S5 X/ d www2.tvboxnow.com3 w/ V& W9 z/ w m! F7 M& \8 H7 b4 ^
做法：
6 z& e4 b1 ~' W* L3 A, W [: utvb now,tvbnow,bttvb1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb' |4 p0 [, T( a" W5 q7 n
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
% [9 A6 g7 P% m. Z$ D* Ywww2.tvboxnow.com3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
( T2 c) s# O P3 r! Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
) l7 [3 ?# C8 @- p, D- S3 [9 [公仔箱論壇功效：
$ n& L- x K4 ?% [tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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