材料：(4至5人份)
8 e: P- @/ Z9 D* ?2 Ktvb now,tvbnow,bttvb急凍青邊鮑1-2隻
7 z% i: z0 ~) G9 Z! T* d" w \tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻www2.tvboxnow.com3 i6 u6 H" p8 p
瘦肉6兩公仔箱論壇( J1 u) `* E4 X- w' h: l7 f3 [
花菇8隻www2.tvboxnow.com1 a& E1 X) k: Y$ ^
瑤柱8粒
3 C: S, N/ R- b9 q: C' ?- o6 z蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* K2 `4 g& m* v
水約12碗
) [: R6 R2 x s5 q' W, D薑12片
4 k- C+ t" S+ \0 L5 g6 \; @蔥段3棵
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做法：$ T" N: F* e# K/ |" E! y" t1 w
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）( S1 g, H, [6 u; ^* q* I
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 r) T; b$ S" k' g' p
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
" V O- [8 ^% N" \tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
3 m) H0 d# T6 w: M功效：
3 }9 u- E3 C& X$ ~* C/ @) J5 Dwww2.tvboxnow.com鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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