材料
0 r( E, |0 `, U海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量4 U3 d) F. x& x6 U9 g5 d
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軟心朱古力" D$ K( Z8 D; G3 d5 F0 ~' U
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
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榛子醬
! U' D0 \9 W9 @+ C4 j! |% Q4 T9 ^榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
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! W& G- q6 E- t( G& _2 Ktvb now,tvbnow,bttvb焦糖慕絲
( q4 q, {( Z' G" [' J# k2 c魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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做法' |3 w& T1 s) C
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* E- h% K" f. |& o* W
; O" H( _: x. o4 l( {+ u, k* Ctvb now,tvbnow,bttvb2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。* t* A8 e9 W5 n$ r) I9 `3 H* n
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3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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6 J* _. [% I' z公仔箱論壇4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。( n" |/ Q1 s4 h8 }$ J
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5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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