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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。www2.tvboxnow.com4 }# Z5 p) x7 z0 W
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- D6 | L, [" ^材料：tvb now,tvbnow,bttvb( h4 r6 i! m( d. |' H8 i
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鮑魚仔 6﹣7隻3 x9 Q; d8 Q8 Q( O W
清酒 2 湯匙公仔箱論壇2 q0 |: C9 G# Y% m
牛油 ½ 湯匙
}0 { E, j5 _4 ~蒜蓉 ½ 湯匙
* q9 `% U8 X1 `* O, F* J+ b9 y鹽、胡椒 少許
G0 f p1 p; s/ O; f2 z豉油 1茶匙 公仔箱論壇9 t4 s }( L* y! b9 A- M
指天椒 少許(可以不加)
v8 I+ @7 S2 I: @! a! k% ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# P& ?& T, P- b
製法：
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1 \* Q( S# D7 S* t; o, x* e' G1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油www2.tvboxnow.com8 b! J. j* `) |2 L2 Q! F. M5 i
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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